院子里。
“皮蛋、布丁,你们都过来。”
江枫弄了一张比较矮的桌子,又把制作窑鸡所需要的调料,都搬到了院子里。
他要让小奶娃们,体验一下劳动的乐趣。
“爸比,你要干什么呀?”
小奶娃们好奇地围绕着桌子站立后,小布丁先开口问道。
“来,把手套带上。”
江枫给六个小奶娃分别带上了手套,也给了夏语一双。
“刚才削陀螺,都是我在做。所以,现在轮到你们动手了。”
说着,从塑料袋里,拿出四只已经脱过毛,清理干净的鸡,说:“我们今天要去窑鸡、窑红薯。”
小奶娃们可从来没有听过这两个名词。
小牛奶立刻问道:“爸比,什么叫窑鸡,窑红薯呀?”
不仅小家伙们一脸好奇地看着江枫,就连夏语,也等待江枫的解答。
江枫这才想起,夏语可是个土生土长的都市大小姐,属于十指不沾阳春水的那一类。
这几个小奶娃,那就更不用说了。
他们没有这样的生活环境,来体验这些很基层,很接地气的休闲项目。
面对七张求知的脸,江枫解释道:“就是,咱们到地里去,挖一个小火坑,在火坑上,用土块搭一个窑。
在窑里烧火,再把红薯和腌制好的鸡肉,放到火里去烤。
等它们烤熟了,就可以拿出来吃。”
江枫强调了一句:“这样做出来的红薯和鸡肉,是香喷喷的哦。更重要的是,这个过程也很好玩。”
夏语这下明白了,“大概就是做叫花鸡的样子呗。”
虽然她没有亲手做过,但多少还是有一点点了解的。
只是,江枫突然说了个窑鸡、窑红薯,这两个词语对她来说,有些陌生。
江枫回答夏语:“对,原理差不多。”
“好啦,咱们动手吧,我让你们做什么,你们就做什么,要听指挥哈!”
“遵命,爸比!”小皮蛋和小可乐正色道。
……
“爸比,为什么要这样弄呀?”
看到江枫把盐和料酒这些东西,抹在鸡肉上,小布丁问道。
江枫解释说:“我们在家里做菜的时候,可以放调料慢慢焖煮,这样鸡肉才有味道。
可是做窑鸡,就需要提前让肉入味。
要不然,等一会烤出来的鸡肉就淡淡的,一点味道都没有。”
“哦,那就是不好吃呗!”小布丁了解了。
这些瓶瓶罐罐里的调料,小奶娃们并不能都认识。
所以,江枫边做边解说。
主要也是讲给夏语听。
“在菜市场买鸡的时候,让杀鸡的师傅不要把鸡剖开,这样方便我们加入自己想要的配料。”
“把鸡洗干净以后,像我们现在一样,把它放在一个盆里,
加入盐、糖、料酒、酱油、蚝油、葱姜、丁香、八角粉,腌渍半小时以上。
目的,是让这些香喷喷的东西,进入到鸡的肉里边。”
说到这里,江枫叫小奶娃们:“来,在腌制鸡肉之前,还有一套小工序要做,你们帮这几只鸡按摩。”
“按摩?”小布丁突然笑了,“爸比,你好搞笑哦!”
江枫挑了挑眉,对小奶娃们说:“不搞笑呀,就是要给它们按摩。
让盐、生抽这些调料,更容易进到鸡肉里,
而且,这样按摩之后的鸡肉,吃起来又嫩又爽口。”
说着,他示范了一下,小奶娃们也开始动手。
六个小奶娃,把那个装了鸡肉的盆,围得水泄不通。
六小脑袋凑在一起,很快就嘻嘻哈哈了。
“咯咯咯,我感觉,我在给爸比按摩!”
“这里是爸比的肩膀,这里是爸比的背!”
“咯咯咯,这里是爸比的屁股!”
越说越离谱了,江枫赶紧阻止道:“认真干活,要不然,等会儿就没有鸡肉吃了!”
小布丁从小脑袋群中,露出一张脸:“咯咯咯,爸比,我们在认真干活呀!”
……
眼看差不多了,江枫又安排了新的任务。
“好啦,让鸡在那里安静的睡觉吧!我们还要准备其他东西!”
小菠萝跑到江枫身边,问:“爸比,这样还不够吗?还要准备什么呀?”
江枫一边拿出虾仁,猪肉,香菇,一边说:“我们还要往鸡的肚子里,加一些好吃的东西。”
“来,你们把香菇和笋洗干净,我来切肉丁。”
在夏语的带领下,小奶娃们又开始忙碌了。
不过,好好的洗个香菇和笋,最后又变成了打水仗。
爱玩,是孩子的天性。
不过,待会还有事要做。
江枫让他们玩了一会后,赶紧指挥:“快拿过来,做好了,我们还有更好玩的!”
小奶娃们果然容易被转移注意力,一听到还有好玩的东西,一个人手里抓着几颗香菇,就过来了。
“给,爸比!”小布丁的刘海都弄湿了,她问,“爸比,还可以往鸡肚子里,加别的东西吗?”
江枫问这只黏人的小可爱:“你想加什么?”
“嗯……”小布丁想了想,说,“我想加个爸比进去!”
“嗯???”
“咯咯咯,我要把爸比烤来吃!”小布丁笑嘻嘻地躲远了,她也知道,自己是在跟江枫开玩笑。
倒是小牛奶认真提出了自己的想法:“爸比,我想加板栗进去!”
“这个可以。”
“爸比,我想加个土豆进去!”
“也可以加两片,但是土豆也可以像红薯一样烤着吃哦。”
小奶娃们各自提出了自己想加的东西。
能满足的,江枫也都满足了。
反正是自己一家人吃,想加什么进去,就加什么。
“好啦,材料先备着,等鸡肉腌制好了,我们再把这些东西加进去。”
发现手里突然没有事情做了,小皮蛋问:“爸比,我们还要干什么吗?”
“当然还有!”江枫大手一挥,“走,去荷塘!”
……
荷塘边上。
江枫说:“我们要摘十张荷叶,你们一人选一张。”
小奶娃们的视线,在荷塘里扫了一遍又一遍,最后开始报数。
“爸比,第一张是我的,在那里!”
“爸比,第二张该我啦!”
小奶娃们指着哪一片荷叶,那把锋利的玄铁小刀在江枫的控制下,就自己飞过去。
咔嚓一声,荷叶和刀,就一起飞回来了。
“好啦,回家,我们准备开工喽。”江枫说道,“今天的晚饭,我们就在野外吃了哦!”
“耶!真好!”
小奶娃们欢呼道,“爸比,我还没有在野外吃过饭呢,好吃吗?”
江枫和六只小奶娃飞到空中,他夸张地说:“当然好吃,还好玩!我都等不及了!”
……
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