第864章 勤快得很

“小看人啊。俺又不是小偷。”

“从哪弄来的?”李三白娘语气缓和下来。

李三白抿着嘴笑而不答。

“你说不?不说拿走。”李三白娘伸手去拿灶台上碗里的鸡蛋。

“说,说,说还不行啊。”

“席姨给的。”李三白低声讲到。

“哪个啊?再说一下听听。”

“席姨给的啊。”

“不要,送回去。”李三白娘脸色冷了下来。“聋子啊,叫你送回去。”

“咋了?”李三白没料到她娘这么斩钉截铁。

“叫你拿走就拿走。哪来那么多废话啊。”

“俺才不送回去。你不要,俺就送人。”李三白说完气话拔腿要走。

“好了,放那吧。给你弟和妹他们吃。”李三白娘琢磨着不要白不要。这年头,馒头都没得吃。鸡蛋是个好东西。给别人家了倒是稀罕了。

“不是不要的嘛。”李三白僵起来了。

“跟你丫头说着玩还犯法了啊。”李三白娘也不甘示弱。

李三白看阵势已经如意——只要她娘拿着,以后也不好再说她甚么了。从此往后,李三白常去大本成家。那里没人管着她。还能吃到好东西。

“三丫头。明个晚上吃饭前早点过来。”大本成对着李三白说。

“嗯么。早点来。帮着弄好吃的。”席春花笑着说。

“有啥好吃的,先透点嘛。”李三白嘴快淌水了。

“来了就晓得了。”席春花神秘兮兮。

“还有好喝的。”大本成吱着牙说。

“好啊。”李三白带着满心喜悦早早回家睡了。

第二天,晚饭没吃。只跟她娘说了声在姨家吃饭。没了人影。

等李三白还没进大本成家。灶台里的香味早就让她流口水了。几步小跑进了灶台,看着席春花已经烧好两个菜了。

“好香啊。”李三白伸手要抓,被席春花拍了下来。

“馋猫鬼。马上好了。等着吧。”

“真香。等不及了。”李三白笑嘻嘻。“那小碗里干嘛留着啊。”

“留给你汉子大爷的。去吧。把桌子擦擦。开饭咯。”

李三白迫不及待。赶紧擦好桌子,摆好碗筷。席春花一阵忙完。在灶台边叫大本成和李三白。

“你两丫来端菜了。不想吃了。快点。”

李三白端了一盘刚做好的。这是他们家常吃的——叫烫菜。

有钱人家做烫菜很讲究,要分“四步”。先是熬制卤水。加旺火烧热锅,下菜油烧到六到七成熟后,放入豆瓣煵酥,放些姜、花椒炒香后,倒入先前准备好的鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精盐、胡椒粉、干辣椒等。熬好后,趁热把卤水上面的泡沫舀出来。接着制作主料。将青菜或者白菜洗净、肉、鱼、肠切成薄片,用竹签穿成一串。下面入水烫制。把卤水倒进锅里,烧开后把串好的竹签放进去,素菜时间短些,荤菜稍微长点。最后,可以蘸食。成熟的菜肴放在盘内,根据口味蘸些辣椒、酱汁和盐等等好好吃上了。

从今天开始当掌门
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